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🇵🇬 Les habitudes culinaires de papous

Dernière mise à jour : 20 mars 2019

Les Papous mangent essentiellement ce qu’ils cultivent, les produits importés étant très chers. La famille Kane est parée contre cela et entretient avec soin son jardin où poussent légumes, fruits et plantes. Ce sont souvent les enfants qui s’amusent à monter aux arbres pour aller récupérer mangues, ananas, bananes ou d’autres fruits locaux, tous aussi délicieux les uns que les autres.

Sala, 7 ans dans les arbres pour nous faire découvrir un fruit local !

A votre avis, quels sont les noms de ces fruits ?

Répondez-nous dans la partie commentaires

Fruit 1

Fruit 2

Fruit 3

Fruit 4

La cuisine se trouve dans une maison traditionnelle en bois située à part, où est niché un feu pour la cuisson. La nourriture est préparée et servie par la maman accompagnée des enfants. Puis, tout le monde se réunit pour manger de façon très informelle et à sa manière; à la main, avec une cuillère, une fourchette, le tout dans un assiette. Les plus jeunes mangent comme les grands, seuls, même la cadette de 4 ans. Les enfants sont drôlement autonomes ici.

la cuisine traditionnelle construite en bois.

Le riz est la base de chaque plat et est accompagné de légumes et des plantes vertes bouillies ou frites, aux nombreuses vertus pour le corps... Les viandes et protéines restent rares dans les campagnes. N’ayant pas d’électricité, il n’y a pas de réfrigérateur et donc pas de moyen de conserver les aliments. Tout ce qui est cuisiné dans la journée a été récolté le jour même. Le petit-déjeuner est composé de thé et de bananes frites ou bouillies ou encore de beignets de farine.

6h30, petit déjeuner avec les enfants avant d’aller à l’école, composé de beignets fris.

Et vous, que mangez-vous le matin ?

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Voici une photo du type de plat que nous mangeons régulièrement à base de patate douce, une banane bouillie, et des herbes qui font penser à des épinards.

Plat local

À notre grand désarroi, les Papous n’ont pas la dent sucrée, le repas se termine donc avec le plat ! Au cours la journée, nous avons souvent droit à des fruits en guise de goûter. Nous avons donc décidé de leur faire découvrir la notion de pâtisserie ! La suite dans un prochain article...

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14件のコメント


In the eyes of
In the eyes of
2018年10月21日

Bonjour à tous, Navrés pour le retard de notre réponse !


@ Classe de Gerard Philippe,

Nos maisons sont sur pilotis pour plusieurs raisons :

- Faire circuler l'air en dessous de la maison et avoir moins chaud.

- En temps de fortes pluie, nous protéger des inondations

- Limiter l'accès aux animaux et insectes

En voici un exemple :


Cependant, toutes les maisons en Papouasie NG ne sont pas sur pilotis. Elles s'adaptent à l'environnement. Par exemple en haute montagne où il fait froid, les maisons ressemblent à cela (il n'y a pas de fenêtres et sont à même le sol pour garder la chaleur) :



@ Classe d'Angers

Nous n'avons pas de cantine. Nous ne déjeunons pas. Nous prenons…


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Bonjour Julie et Vincent!

Aujourd'hui, nous avons cuisiné des beignets/chaussons à la banane, bu du thé et goûté des fruits comme l'ananas et la noix de coco comme vous au petit-déjeuner!

Et petit bonus: on s'est transformé en Papous le temps de manger!

Les élèves de MS-GS de Christelle et de CE1-CE2 de Jonathan de Ramatuelle.







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wambyu
wambyu
2018年9月27日

Bonjour,

Nous, au petit déjeuner, nous mangeons du pain avec du beurre ou du Nutella, ou de la brioche, ou des céréales. Et nous buvons du lait nature ou chocolaté.

Regardez les photos et à vous de retrouver ce que l'on mange !

Au revoir la famille Kane et à bientôt.


Une classe de CE1 du Grignon








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Les CE2 de Basse Goulaine, le matin, mangent et boivent beaucoup de choses différentes:

-lait chaud ou froid avec parfois du chocolat, lait de vache ou de soja, thé

jus d'orange ou eau

-céréales

-pain grillé ou non avec du beurre ou du nutella ou du miel ou de la confiture à la fraise, au fruits des bois, à l'abricot, à la framboise etc...

-brioche, quatre-quarts, pain au chocolat, croissant, pan cake

-jambon, bacon, fromage, oeufs

-compote, fruits (clémentine, pomme, banane...)

On va récolter quelques images et on vous enverra des images du petit déjeuner.


Nous nous demandons si les papous ont des magasins, des boulangeries, des grandes surfaces, des fast food.


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isachouteau
isachouteau
2018年9月25日

Bonjour, nous sommes en GS, nous avons reconnu la noix de coco et la papaye. Pour le petit déjeuner, nous buvons un chocolat chaud avec des céréales ou des tartines avec du beurre et des confitures. Parfois nous buvons aussi du jus d'orange.

Nous aimons beaucoup voir toutes les photos et apprendre des choses sur les enfants qui vivent loin. Merci Julie et Vincent.

On se demande si à l'école, vous aussi vous avez une cantine ?

A bientôt

Les GS d'Isabelle, école NDM Angers


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