🇮🇩 La pêche : un art bajau

Les Bajau sont pêcheurs de génération en génération et se sont transmis tout leur savoir oralement. Ils vivent aujourd’hui principalement de la pêche, comme c’est le cas de notre famille. Tous les jours, le papa de la famille part pêcher sur son bateau en bois. Le grand-père de la famille part aussi souvent l’aider, et en tant qu’expert depuis de nombreuses années, il est de grand conseil.

Mut, le papa de Yuda, sur son bateau

Dans cette société musulmane, ce sont les hommes qui vont pêcher pendant que la femme s’occupe de la maison et des enfants.

Muni d’un filet de pêche, de petites lunettes et parfois d’un harpon, le papa part pêcher en moyenne 3 fois par jour.

Quelles sont les conditions idéales pour aller pêcher ?

1. Températures modérées

Le premier départ est à 6h du matin, au moment du lever du soleil, quand la température n’est pas encore trop chaude. En effet, quand il fait trop chaud, les poissons se retirent vers des eaux plus fraîches et sont moins nombreux là où les Bajau pêchent. Il faut ainsi ressortir à la tombée de la nuit vers 17h puis encore une fois vers 23h. Le reste de la journée, le papa passe du temps à recoudre son filet de pêche ou à aider un voisin à aller pêcher.

Le papa et le grand père de Yuda entrain de recoudre le filet de pêche

2. Au gré des marées

Il est préférable de pêcher lorsque les marées montent et descendent, car ce changement fait que les proies se déplacent en masse, ce qui donne beaucoup de temps aux poissons pour se nourrir. Cela explique pourquoi le papa part pêcher tard dans la nuit vers 22h pour suivre les marées. Il emmène parfois Yuda avec lui, même s’il est tard.

Il est 22h et pou Yuda, malgré son envie de dormir il faut aller donner un coup de main à son papa !

Bonne nouvelle, la sortie en mer nocturne est fructueuse, ils rapporteront 10kg de poisson ! Ce n'est pas toujours le cas...

Que pêchent-ils?

Des poissons, beaucoup de poissons! Grâce à son filet de pêche, le papa arrive à pêcher environ 5 gros poissons. Ce poisson lui permet de faire manger sa famille sainement tous les jours. Quand il estime avoir assez de poisson pour la famille, il vend le reste au voisin qui s’occupe de revendre en ville tous les poissons des petits pêcheurs.

Quand il n’utilise pas son filet de pêche, le papa plonge dans l’eau et pêche en apnée avec son harpon.

Mut, aussi à l'aise sur l'eau que dans l'eau !

Il arrive aussi de trouver du crabe, mais cela est plus rare. Quel délice quand on en trouve!

🤷🏻‍♀️ Saviez-vous que, comme pour les homards ou les crevettes, les crabes changent de couleur avant et après la cuisson ? Ils ne sont pas rouge-orangé à la base ! Par exemple, les homards sont plutôt d’un bleu, couleur qui leur permet de se cacher des prédateurs dans l’eau. Le crabe prend aussi la couleur du sable sur lequel il vit. Que la nature est bien faite !

Le crabe avant d'être cuit est en mode caméléon ! Le voyez-vous ?

Le crabe, une fois cuit