Que mangent les Bajau ?
đ En tant que pĂȘcheurs, les Bajau mangent du poisson Ă tous les repas, quand la pĂȘche le permet. Nâayant pas de frigo, le poisson est mangĂ© frais le jour mĂȘme, un vrai dĂ©lice đ.
đ A table il y a aussi toujours du riz. Un repas sans riz nâest pas un repas. Câest un peu comme notre pain chez nous, il y en a toujours pour accompagner les plats!
đ¶ La maman cuisine Ă©galement toujours des lĂ©gumes, des carottes, du choux, des tomates, qu'elle mixe avec des piments. Oui parce que les Bajau mangent BEAUCOUP de piments đ±, et cela dĂšs le plus jeune Ăąge. Yuda par exemple ne mange pas sâil nây a pas de piments dans son assiette. Le repas se termine sans dĂ©sert, comme en Papouasie Nouvelle GuinĂ©e.
Comment mangent-ils ?
Les Bajau, Ă©tant une communautĂ© qui vit de façon sommaire, nâont pas de meuble dans leur maison. Ils mangent donc Ă mĂȘme le sol, sur une nappe en plastique.
đ° Ils ne mangent pas Ă des heures fixes, mais selon les horaires de la pĂȘche. Ils mangent en revanche gĂ©nĂ©ralement plus tĂŽt quâen France. Se rĂ©veillant Ă 5h30 tous les jours, ils ne prennent quâun thĂ© au petit dĂ©jeuner et dĂ©jeunent du coup tĂŽt vers 10h du matin, aprĂšs le retour des pĂȘcheurs. Ils ne dĂźnent que vers 18h30, de nouveau aprĂšs le retour des pĂȘcheurs.
đ€ Ils ne mangent pas en famille. Les enfants mangent en rĂšgle gĂ©nĂ©rale avant les autres, puis ce sont les hommes qui mangent et enfin la maman de la famille.
đ€đœ En tant que musulman, les Bajau mangent avec leur main droite et nâutilisent jamais la gauche, utilisĂ©e plutĂŽt pour se laver. Les cuillĂšres sont lĂ pour se servir dans les plats.
Petite démonstration avec Yuda !
Avec quoi cuisinent-ils ?
đ„ Avec lâarrivĂ©e de la modernitĂ© dans les villages, certaines familles cuisinent au gaz, comme câest le cas dans notre famille. En revanche, ils ont systĂ©matiquement tous un espace pour cuisiner au feu de bois. Cela fait de trĂšs bons poissons au BBQ đđ».
đ„§ Ils nâont pas de four mais peuvent tout de mĂȘme faire des gĂąteaux grĂące Ă un plat dâici qui permet de cuire des gĂąteaux sur le feu. Nous leur avons fait dĂ©couvrir des gĂąteaux au chocolat, Ă la banane et au citron. Ils nâen avaient jamais cuisinĂ© eux-mĂȘme et ont adorĂ© !
@Combourg: Non, ils ne mangent pas les yeux des poissons. Ils n'ont pas de vaches mais des chÚvres. En revanche, ils utilisent la chÚvre pour mange sa viande mais par pour son lait. Ils n'ont jamais entendu parler, ni vu de fromage de leur vie ... ! Et non explications ne leur ont pas donné franchement envie d'en manger :) !
La notion d'animaux de compagnie n'existe pas ici. Ils s'occupent en revanche des chÚvres et des poules en leur donnant à manger. Nous voyons également des chats errants dans la rue, mais aucun ne semble autorisé à rentrer dans les maisons.
Bonjour! Nous voudrions savoir si les Bajau mangeaient Ă©galement les yeux des poissons. Avez -vous des vaches pour le lait et faire du fromage? Enfin, avez vous des animaux de compagnie?